Aktiviteter

Planlagte arrangementer:



Vinbureauet gentager succesen fra sidste år, hvor vi inviterer til      

             en 4 retters gourmetmiddag den 21.11.2024 kl. 18

                 Hos Restaurant Coq en Pate

  Landskronagade 4, 2100 København Ø

 

HISTORIEN BAG NAVNET

"Comme un Coq en pâte" er et gammelt Fransk udtryk. Bogstavelig talt som "at være en hane i en dej", betyder at blive forkælet og være i en tilstand af stor komfort. Sådan ønsker vi at få vores gæster til at føle det, når de kommer for at få en hyggelig spiseoplevelse på Coq en pâte





















Gourmet aften med vintema: Vinkøb I vinhandel, supermarked eller på nettet

Vi kender alle sammen dilemmaet, om hvor vi skal købe vores vin. Til de fleste af Vinbureauets aftener har vi haft en vinspecialist til at fortælle om vinene, men denne aften vil vi koncentrere os om vin fra nettet. For nylig blev jeg inspireret af Kobaj, som skulle springe et led over, så man kunne købe direkte fra vinbonden. Derfra skal vi smage 4 vine, heriblandt 2 champagner, samt 4 vine fra andre internetudbydere. 


Menuen består af:

Marineret lakseruller, rygeost, løvstikke og spinat velouté, urter, ørredkaviar

Økologisk pocheret æg, vilde svampe ragout, let hvidløg skum, parmesan crumble

Braiseret kalveculotte, jus, kartoffel puré med trøffel, glaserede grøntsager, urteolie

Karamelliseret æble, flamberet med calvados, vaniljeis

 

 Vi skal smage disse 8 vine:

  1. Til velkomst får i en Marteletti Vermouth med is. Den helt store trend i cocktail fortiden er: Negroni. Historien går på, at drinken skulle være skabt i Firenze i 1919 af bartenderen Fosco Scarselli, som af en gæst blev bedt om at lave en stærkere version af Americano cocktailen. Det endelige resultat blev en cocktail skabt på gin, vermouth og Campari. 
  2. Gérin cg brut tradition. Kan man virkelig få en Champagne for 118,-
  3. Cuvee Brut numero 3. Her rykker vi lige et trin op af kvalitetsstigen
  4. Domain Gifondan cote du Rhone 
  5. Anthonij Rupert optima. Her får man virkelig kvalitet for pengene, en Bordeaux ville have kostet det dobbelte. 
  6. Fortissimo Tinto 2021. 
  7. La Bestia “bæstet” Monestrel. En af mine favoritvine fra Andrup.
  8. Pedro Ximenez 50 cl. Så er bugspytkirtlen kommet på overarbejde. 

 

 

Prisen for dette arrangement koster for medlemmer 530 kr. og for gæster 710 kr.

 

Tilmeldingen kan alene ske til kassereren, og skal være ham i hænde

senest den 07.11. 2024

Indbetaling til Vinbureauets konto i Nordea Reg.nr. 2277 konto nr. 7554949147

 



------------------------------------

Afholdte arrangementer


Den 22.10.24 Rundvisning på Københavns Rådhus efterfølgende vinsmagning hos The Great Wine Experience

Den 22.08.24 Besøg hos Magasin museet med efterfølgende vinsmagning hos Vinho med portugisiske vine

Den 13.05.24 Rundvisning i "Det Gamle København. Efterfølgende spisning i Kanalhuset

Den 06.03.24 Ølsmagning hos Brew Pub

Den 25.01 24 Generalforsamling. Efterfølgende vinsmagning med Sola Vine


Den 15.11.23 Enigma og Roots

Den 02.10.23 Gourmetmiddag Coq en Pate

Den 31.08.23 Københavns Skomuseeum vin ved Nybom vine

Den 25.05.23 Bank- g Sparekassemuseet og Vinøs vinbar

Den 22.03.23 Designer museum og Gani's kaffebar 

Den 25.01.23 Generalforsamling. Vinsmagning ved Sømod Vin


Den 30.11.22 Christinsborgs slotsruiner og Groth & Persson

Den 04.10.22 Gourmet middag hosCheFee

Den 18.08.22 Vinøs Vinbar

Den 30.05.22 bytur i det nye og gamle København

Den 28.04.22  Rundvisning og Vinsmagning i

Raddisson Royal hotel København

Den 01.03.22 Rundvisning i synagogen. Vinsmagning hos Villavino

Den 24.01.22 Generalforsamling. Vinsmagning ved Tedeum Vin


Den 01.11.21 KBH. Universitet og Nebbiolo

Den 18.09.21    Frederiksborg slotshave, Allerød Vinhandel

Den 19.08.21 Rytterskolen samt Hvidovre Vinhandel, 

Den 15.06.21 Roskilde Nonnekloster

Den 27.05.21 Generalforsamling samt vinsmagning ved Amaronespecialisten


Den 22.10.20 Assistent Kirkegård, vinsmagning hos Romarin

Den 25.08.20 Vinsmagning hos Vinbonden i Smedetoften

Den 23.01.20 Generalforsamling, vinsmagning ved Cultwine, på Rødovregård


Den 14.11.19 Mauro Dogliani fra Piemonte, på Rødovregård

Den 03.09.19 Frederiksberg Slot, Restaurant Pilen

Den 26.06.19 Kastrup Lufthavn, Gunnar Madsen Vinhandel      

Den 23.04.19 Bispebjerg bakke m.m. Måltid med vinsmagning

Den 24.01.19 Generalforsamling. Italiensk vinsmagning,Allerødvin på Rødovregård


Den 07.11.18 Tour de Vin med Cheri og Gert

Den 21.08.18 TV2Lorry,vinsmagning hos Papillion

Den 12.06.18 Trafiktårnet, vinsmagning hos El Tapeo

Den 06.03.18 Naverhulen i Helsingør

Den 22.01.18 Generalforsamling. Mexicansk vinsmagning på Rødovregård


Den 30.11.17 Portvinsmagning på Rødovregård ved Karsten Riis

Den 25.10.17 Gentofte Brandsmuseum, Hellerup sejlklub

Den 17.08.17 Landbohøjskolens have,efterfølgende vinsmagning

Den 06.06.17 Vester Kirkegård, efterfølgende vinsmagning.

Den 20.03.17 New Zealand kalder


Den 24.11.16 Gourmet øl hos mesterbrygger Bie's øl

Den 10.10.16 Rober Parker vinsmagning

Den 15.08.16 Metro og Ilbuco

Den 11.05.16 rundvisning på DieselHouse, og vinsmagning hos Supermaco.

Den 08.03.16 Politimuseet